Pinaattiohukaiset

Pinaattiletut:maitoa 4dl, yksi muna, 1½tl suolaa, 2½dl vehnäjauhoja, 1rkl öljyä sekä yksi pussi (n.150g) pakastepinaattia. Muista ottaa pinaatti hyvissä ajoin sulamaan, taikka sulata se mikrossa, kuten tämä neiti hätähousu teki.

Sekoita kaikki ainekset maitoon ja anna taikinan turvota puolisen tuntia. Paista lopuksi juoksevan margariinin kanssa. Valmiita lettuja maistellessa tuli ilmi, että taikinaan olisi voinut pistää mukaan hyppysellisen sokeria.